Não sou um grande fã de cervejas Barley Wine mas tinha uma certa expectativa para esta breja.
A começar pela aparência que não impressiona muito. Uma cor marrom com nuances alaranjadas, mínima espuma beige de baixa duração.
O aroma é o ponto mais forte da cerveja. Remete a doce de mamão e laranja, melaço, açúcar mascavo, uva passa e caramelo. Incrível como o aroma lembra um doce caseiro, daqueles feito por mãe e vó.
O sabor é , como de se esperar, predominantemente doce.... MUITO doce. O gosto de doce de laranja e mamão predomina. Eu não consegui sentir nenhum amargor e (incrivelmente) nenhum álcool. Acredito que isso se deva ao fato de estar guardada há um certo tempo.
A sensação na boca é idêntica a de um licor. Carbonatação quase nula, dulçor extremo e retrogosto também doce e extremo. O álcool está MUITO bem escondido.
Uma cerveja super complexa e potente ma não vai agradar aqueles que não gostam de cervejas com aspecto doce. Ideal para ser servida como uma sobremesa e dividida com outras pessoas.
Particularmente acho que a Red Ale da Baden Baden é muito melhor que esta.
