Interessante versão da já tradicional La Trappe Quadruppel. O envelhecimento transformou completamente a cerveja base, que na minha opinião ficou quase irreconhecível.
Coloração marrom com espuma de pouca formação e baixíssima duração.
Aroma amadeirado e bastante caramelado.
No paladar ela é muito licorosa. É bem doce e com bons toques amadeirados. O álcool aparece bastante e em certos momentos a cerveja traz uma sensação mais vinificada (lembrando de longe a mesma sensação encontrada na Kasteel Cuvée du Chateau, mas só nesse aspecto relacionado ao vinho).
Foi muito diferente do que eu esperava. Parece um "Licor de Quadruppel" com notas amadeiradas. É uma cerveja muito boa, mas confesso que prefiro sua versão tradicional.
