Cerveja com alguma licorosidade. Coloração brown caramelo. Carbonatação leve. No aroma, um buquê intenso de maltes torrados e caramelo. No sabor, retrogosto lupulado que contrabalanceia com o gosto inicial adocicado, ainda que o dulçor seja mais duradouro, mas não sem prejudicar a drinkability. Remete-se a jenipapo e frutas cristalizadas. O álcool a 7% não se sobressai muito no paladar, mas tem certa robustez no sabor e é perceptível aos mais treinados. Uma boa cerveja, mas que não sobressai tanto das demais bocks pelo fato de ser trapista. Recomendada.
