Detalhe da Avaliação

COR: amarelo-vivo, turva.
ESPUMA: cor branca, boa formação inicial, sem muita sustentação, aerada, fofa.
AROMA: fermento, lúpulo herbal, frutas amarelas, condimentos, especiarias, bala de leite, capim
SABOR: fermento, lúpulo herbal, frutas amarelas, condimentos, especiarias, bala de leite, amargor médio, corpo médio-baixo, carbonatação média. Fim seco e condimentado.

Já um fã das cervejas da Urthel, em especial a Hop-It, que sempre deixo armazenada aqui em casa, foi com satisfação que soube do lançamento no Brasil de outra cerveja deles. Satisfação aliada a possibilidade de experimentar outra cerveja do estilo Saison, devido falta de maiores exemplares comercializados aqui, mas dos que o são, excelentes rótulos. Ao derramá-la no copo possui inicialmente coloração de um amarelo bem vivo, cor de banana-da-terra, para depois ficar turva (segui a dica de girá-la para pegar o fermento do fundinho) com uma cor próxima a gema de ovo. Sua espuma era de cor branca, aerada, fofa, com muito boa formação inicial (característica de todas as cervejas Urthel, por sinal), mas que pecou pela baixa sustentação, assentando menos de um minuto depois. Seu cheiro também é típico das Urthel, pegada bem forte de fermento belga, lúpulo herbal bem picante, exagero de temperos e condimentos, unidos de um certo frisante no nariz. Interessante e inebriante presença de frutas amarelas, principalmente manga, na verdade casca de manga bem madura, como se estivesse com a fruta nas mãos. Seu sabor é uma porrada de lúpulo floral e herbal, bem picante, muitas frutas amarelas, como nêsperas, carambola e maracujá, presença de caramelo e bala-de-leite, tudo envolto pelas notas condimentadas/especiarias. O final dela é longo, carregado de sensações condimentadas, amargo e com um rascante na garganta. O ideal seria se disponibilizassem essa cerveja em 750 ml, pois uma garrafinha acaba logo e com o esquentar do líquido, maiores gamas vão desprendendo-se, tornando a degustação mais completa e atrativa.