No copo verteu um líquido marrom-avermelhado, com um creme de boa formação, mas pouca persistência. No olfato, trouxe notas de frutas escuras e toffe, seguidas de aromas torrados. No paladar, apresentou sabores de uvas-passas, caramelo queimado e ameixas, aliados a um leve toque herbal. Seu fim é curto, adocicado e levemente tostado. Possui um corpo leve e carbonatação média. Enfim, boa cerveja, mas que não parece uma German Dunkelweizen. É uma das mais fracas da St. Christoffel.
