Cerva bem complexa que a cada gole, sinto um sabor novo. Apesar do álcool, é muito bem equilibrada. Não se torna um fardo para se beber. Boa drinkabilidade para uma quadrupel. Bom equilibrio. Bela cerva.
Corpo cor âmbar escuro, tipo um castanho, ótima formação de espuma e média duração.
Aroma de ameixa seca, caramelo bem evidente, malte tostados e cereais. álcool. Fermento belga.
Sabor. O álcool chega marcando presença como esperado mas muito bem inserido, mantendo boa drinkabilidade para o estilo. Caramelo está presente. Ameixa seca. Malte tostado. Frutas amarelas, damasco. Especiarias (pungente). Fermento belga. O doce é presente marcando um pouco a boca mas leve.
Amargor baixo. Encorpada, pesada, meio seco. Textura levemente licorosa.
Final alcoólico dominante, esquentando o corpo. Doce. Meio seco
