De Molen Lentehop

Cor-de-mel, turva, com espuma branca-suja curta.
O aroma sugere trigo, damasco, cítricos e spicy.
O sabor traz bastante dulçor, representados por damasco, baunilha, escoltado por especiarias. Há amargor relevante, equilibrado, mas não predominante. Álcool transparece.
Corpo médio e carbonatação moderada.
Engraçado que a cerveja é classificada como IPA, inclusive em sites estrangeiros, leva fermento de lager, mas mais parece uma ''pequena tripel''. O que gera pouca dúvida é que é uma bela cerveja!

Cor laranja escuro e espuma de ótima formação/duração. Aroma frutado lembrando tangerina, floral na sequencia, leve caramelo, belíssima combinação de Saaz, Columbus e Cascade, dominando o nariz. Cítrica e ácida na boca, refrescante, carbonatação no topo, frutada e lupulada. Final agridoce com leve acidez, amargor de lúpulo cítrico e textura seca persistente.

Líquido laranja dourado levemente turvo, espuma branca média de média-longa duração. O aroma é de puro frescor, muito lúpulo citrico e floral, principalmente de características americanas, notavelmente o Cascade. Malte pode ser levemente sentido no nariz, enquanto o álcool é imperceptível.

Na boca, o início é amargo e floral, sendo em seguida substituído por um pouco de malte doce. O retrogoso é amargo e longo. Senti falta de notas mais cítricas. Carbonatação e corpo baixos, álcool imperceptível. Sente-se um pouco de adstringência.

A variação de intensidade no amargor combinado com presença de malte no meio mostram o porquê do nome De Molen mesmo que em rótulos menos tradicionais. A presença de lúpulos americanos já é uma tradição da cervejaria e foram muito bem utilizados nessa combinação interessante de cerveja de primavera (refrescante e leve) e uma IPA (bem amarga) . Recomendada.