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Glacier Harvest '10 Wet Hop Ale
Informações
For the 33rd session of the Harpoon 100 Barrel Series, we’re using locally grown hops and malted barley in our Glacier Harvest Wet Hop Ale, a pale ale made with fresh Glacier hops. Wet hop beers are brewed using fresh, “wet” hops instead of traditional dried hops—hops contain about 60% moisture when they are picked. Typically, when hops are picked they are quickly dried and refrigerated to make them stable and more consistent for brewing. Freshly picked wet hops, however, need to be used within hours of harvest or they will begin to degrade rapidly. Wet hops retain more of their natural aroma and volatile flavors that dissipate when dried. This gives wet hop beers a fresher hop flavor and aroma than that of beers hopped with processed hops. Barley grown in Maine complements the New York-grown Glacier hops. This robust pale malt can stand up to the intense, immersed hop flavor, and makes the beer a true celebration of Northeastern US brewing.
Avaliações dos usuários
Coloracao marrom-avermelhada (cobre) e cristalina com colarinho branco que desce rapidamente.
Aroma de malte, pao e toffee (dos graos de malte) seguido de damasco e grama seca (dos lupulos).
O gosto comeca bem pesado para o malte com pao, biscoito e toffee. Eu estava esperando uma cerveja extremamente citrica devido aos lupulos frescos mas essa aqui deixou a desejar e tem um perfil mais de English Pale Ale com lupulos de gosto terroso e de grama fresca, com final amargo e discretamente persistente.
O corpo e' mediano a light e a carbonatacao mediana a baixa. Drinkability bom.
Essa Pale Ale nao e' ruim mas minha expectativa era totalmente outra. Somente quando eu me acostumei com a ideia de que ela foi feita para ser uma English Pale Ale e' que eu comecei a gostar mais e mais a cada gole.
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