Cerveja surpreendente. Quando lemos "lager" no rótulo, incautos como eu, pensamos em uma cerveja leve. Talvez porque aqui lager seja confundida cotidianamente com light-adjunct lager. Fato é que a surpresa é das boas.
Cerveja bem lupulada, com coloração castanho claro, tendendo pro alaranjado. A espuma, alta e persistente, tem cor creme. O aroma é maravilhoso, caramelizado, maltado, quase doce, com fundo herbal e um cítrico leve; complexo.
O sabor é o de uma Vienna Lager de primeiríssima. Entrada carbonatada que, limpando o paladar, prepara o terreno para um amargor agradável, herbal, lupulado e com finalzinho doce. O amargor vem forte mas pouco durador no retrogosto. Vienna quase IPA, quase Pale Ale. Indefinidamente boa.
Precisa nem dizer se recomendo!
