Lolita - Goose Island
Data de degustação: 07/09/2014
Volume: 750 mL
Horário de degustação: 20:01
Copo: Poco Grande
1. Aroma: vinho branco, frutado (framboesas), vinagre e couro (estes dois últimos bem suaves).
2. Aparência: avermelhada e translúcida, sem espuma, mas com carbonatação que lembra uma espumante.
3. Sabor: solvente, vinagre e com sabor de framboesas. Levemente mineral, quase salgadinha, com toques "funky", como couro. De forma quase imperceptível, há um saor levemente maltado que aparece no retrogosto. Carvalho e uva também aparecem no sabor.
4. Sensação: corpo leve, com carbonatação tipica de uma cerveja belga, apesar da espuma ser inexistente. Acidez muito pronunciada, quase um vinagre de malte.
5. Avaliação geral: uma wild ale para pessoas de palato forte, que gostam de cervejas ácidas e de sabores exóticos. É uma das cervejas mais "funky" que já provei, muito refrescante. Se fosse um pouco menos ácida, poderia passar por uma espumante.
