Dourada escura e turva, apresentou espuma branca bem farta.
O aroma se destacou por fermento e champagne.
O sabor forte e condimentado de centeio é acompanhado por amargor também proeminente e acidez acética. Bastante persistente.
Corpo bem pesado e carbonatação alta.
Interessante a mistura do centeio com a Brett dando a característica mais frisante das saison, mas é uma cerveja arisca e pesada, de drinkability seriamente prejudicada.
