Assim como sua irmã clara UnEarthly, esssa Iniquity da Southern Tier carrega demais no malte caramelo o que, para o meu paladar, derruba a drinkability. Nem mesmo a generosa adição de lúpilos resinosos conseguiu equilibrá-la.
Vertida apresentou um líquido castanho bem escuro, quase negro, fechado e com um creme bege claro de boa formação e média persistência.
No aroma boas notas de lúpulo resinoso mas aos poucos domina o malte com notas de toffee, algo de chocolate e uma certa picardia do álcool.
O sabor segue a mesma linha com uma entrada adocicada de caramelo, algumas notas de lupulo cítrico e uma boa resina no acabamento. Final seco e um tanto amargo.Infelizmente no aftertaste o caramelo adocicado insiste em se fazer presente derrubando a drinkability apesar de uma boa dose de notas resinosas.
Corpo médio assim como a carbonatação.
