Um rótulo da intrigante da cervejaria Stone Brewing, que infelizmente teve usurpado de nosso mundo terreno, seu cervejeiro Matthew Courtright, vítima de um acidente dentro do próprio ambiente de trabalho.
Stone Brewing é uma cervejaria artesanal da Califórnia, fundada em 1996, tornando-se em 2012 a 10 ª maior cervejaria artesanal dos EUA e está entre as 20 maiores do mundo.
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Arrongant Bastard Ale é uma strong ale, bem diferente das demais, devido a seu inicio de um amargor, muito ARROGANTE de seus lúpulos, bem como de um teor fenólico e alcoólico presente e perceptível, logo de cara no inicio do gole. Nenhuma outra cerveja artesanal vende tanto em 650ml quanto ela, e nenhum outro rótulo ostenta uma mensagem tão ousada quanto:
"Trata-se de uma cerveja agressiva. Você provavelmente não vai gostar. É duvidoso que você tenha um gosto ou sofisticação suficientes para apreciar uma ale com tanta qualidade e profundidade. Sugerimos que você dê preferência à segurança e se mantenha em território familiar". Puta Marketing que deu certo!!!!!!!!!!!!
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É com muito prazer que descrevo essa breja ímpar e com personalidade forte.
Coloração âmbar escura (SRM22).
Creme bege e denso, com alta formação e duração, apresentando microbolhas e marcando as laterais do copo.
Sua aparência tanto no copo, como na garrafa são marcantes.
Seu aroma, pra mim, é complexo bagarai. Inicio herbal e floral, mesclado com algo resinoso e de pinho, bem como de caramelo, mel, malte torrado, frutas negras e notas amadeiradas ao fundo.
Sabor inicialmente ARROGANTE do PUTA AMARGOR de seu lúpulos, (diferente dos confortaveis e agradaveis lupulos das IPA's), com uma sensação mais adstringente, que permanece mais tempo na boca, e do ALCOOL que se mostra presente, bem presente, desde o inicio, porém que vai se equilibrando com o tempo. Esse amargor e fenol são mesclado nos demais goles pelo confortável dulçor dos maltes de caramelo e com a torrefação dos maltes tostados, permitindo uma melhor harmonização e equilibrio no meio e final do gole.
Final de médio amargor, condimentado e apimentado.
Retrogosto de um amargor prolongado, com amadeirado.
Baixa drinkability.
Sinceramente, apesar de ser um amargor além da conta, gostei dela, mostrou ter personalidade, diferente de tudo. Maneiro!!!
#RIP#
