Uma RIS com um perfil totalmente focado no café, mais uma loucura da Flying. A cerveja tem adição de café torrado de West Virgínia.
No pint apresentou um líquido quase negro com um creme bege de média formação e baixa persistência mas que deixou um colar grosso por toda a degustação.
No aroma muito café mas também chocolate amargo, baunilha, frutas escuras e notas licorosas. Na verdade o café cresceu durante a degustação.
O sabor lembra um bom capuccino gelado. Uma entrada de malte toffee, frutas escuras e chocolate amargo mas logo o café domina e permanece até o final que é levemente amargo, seco e tostado. Afteraste com chocolate amargo e café. Álcool perfeitamente inserido, corpo sedoso e carbonatação média/baixa.
