Cor: negra, 100% opaca, lembra MUITO petróleo..
Espuma: bege, média formação, boa retenção. Forma uma fina camada em cima do copo que não se desfaz
Aroma: café (muito), malte torrado, chocolate amargo, licor, álcool, fumaça, madeira, pão.
Paladar: licoroso, muito amarga, café, torrado, chocolate amargo, seca, média carbonatação.
Essa cerveja veio em um dos pedidos que fiz com Glauco há mais de 40 dias, não quis abrí-la, fiquei admirando-a na prateleira. A expectativa era altíssima, junto com a Rasputin Stout. Mas temos uma campeã. A melhor cerveja que já tomei na vida. Primeiro a aparência: a cerveja é linda, desde seu rótulo -criativo e cativante- até sua ida ao pint. Ela é completamente preta, opaca, grossa. Só me lembrou petróleo, quando o mesmo eclode daquelas estações no meio do oceano. É muito densa, grossa mesmo.
O aroma é fortíssimo de café, que simplesmente não acaba. Mesmo com a predominância do mesmo, senti em menor quantidade o chocolate meio amargo, além do álcool - é o único momento em que você se lembra dele. O aroma também tem algo de herbal, picante.
No paladar o café também está forte, o retrogosto é muuuuuito persistente e longo. O chocolate está mais presente. O malte torrado confunde-se com as notas de pão, licor, ameixa, além do lúpulo altíssimo e bem definido, sem agredir.
Stout extremamente complexa. Lendária. A melhor cerveja que esse degustador teve o privilégio de tomar. Comprarei outras.
