Mais uma que tomo dessa Cervejaria espetacular! Essa é uma que rezo para começar a vir pro Brasil, não brincam em serviço mesmo!
Coloração negra, não passa luz, nuances amarronzadas. Espuma marrom se forma densa e mantem-se bem, no final assenta em camada perene.
No aroma as notas dos maltes torrados se destacam, lembrando chocolate amargo, café, baunilha, castanhas e um pouco de fumaça. Um forte frescor do lúpulo cítrico e leve fenólico no fundo. Na boca ela é densa, cremosa, e seu sabor adocicado é maravilhoso, lembra um shake. Senti o sabor do grão torrado, baunilha e caramelo, no final amargor de café e o álcool permanece na garganta de forma agrádavel. O sabor é seu ponto alto, muito deliciosa mesmo!
Encorpada, drinkability média,carbonatação baixa, bem macia, boa para um dia frio, mas não é tanto uma sipping beer, é mais tranquila. Harmonizei com chocolate 85% cacau e morango seco, foi uma delícia. Seni apenas falta de mais lúpulo.
