Essa cervejaria de nome dificil de pronunciar (http://www.schlafly.com/beers.shtml) fica em St. Louis, MO, no meio dos EUA. E' considerada por muitos como a melhor cervejaria de Missouri e essa Pumpkin Ale e' bem famosa entre os beer geeks americanos.
Coloracao marrom avermelhada e bem cristalina. Forma 2 dedos de colarinho bege que desce totalmente apos mais ou menos um minuto, ficando apenas um anel de espuma ao redor do copo. Boa persistencia.
O aroma e' sensacional e muito, mas muito forte! Uma explosao de canela, noz-moscada e cravo. No final percebe-se um pouco de alcool tambem. Essa provavelmente e' a melhor parte dessa cerveja.
Gosto comeca doce com malte tostado e caramelo. Logo aparecem os temperos principalmente a canela e noz-moscada. O final e' novamente bem maltado. Aftertaste bem "spicy" seguido de um pouco de alcool que esquenta a garganta.
Corpo mediano e carbonatacao bem alta. O drinkability e' otimo para esse tanto de alcool mas esse e' um estilo que nao da pra tomar a noite inteira. Sem duvida uma das melhores Pumpkins Ales que eu ja tomei (que nao foram muitas).
