Coloracao ambar, com uma espuma alta, bege clara e de longa duracao. Pouca carbonatacao aparente, que se confirma depois no paladar.
Aroma e sabor sao classicos de lupulo, nesta IPA reforcada.
Boa mistura entre lupulos herbaceos, citricos e picantes.
Nao senti tanto os florais, que ficaram num segundo plano.
O amargor eh muito bem sentido, em todos os momentos, desde o aroma, inicio do gole, final e retrogosto.
E o malte? Esta la tambem, da pra senti-lo de leve no aroma, num segundo momento, e seu dulcor aparece bem no sabor, mostrando inclusive um leve tostado que se junta ao lupulo no amargor final, que da uma pegada na garganta.
O mais legal aqui e' que trata-se de uma cerveja extrema, mas nao e' enjoativa, nem tao pouco agressiva. Tomei tranquilamente a garrafa toda sem dificuldades, o que muitas vezes, com algumas outras IPAs intensas, fica bem complicado. O segredo aqui e' ter o equilibrio do malte e nao ser tao forte no herbaceo, que realmente e' o que faz voce achar que esta tomando um cha de mato.
Nao chega a ser uma breja que mereca premios, mas e' bem saborosa. Vale a pena experimentar, ate pra confirmar que a Sierra Nevada, pelo que vi, acaba sempre mandando bem.
