Degustada no maravilhoso bar Rattle 'n' Hum em NY.
Essa Imperial/Double IPA ou apenas DIPA é um caminhão de malte e lúpulo.
Sua cor é alaranjada e seu creme claro tem média formação e duração.
Seu aroma lupulado é floral e cítrico, lembrando grapefruit. No sabor
muito malte e lúpulo, mas bem equilibrado, encobrindo quase que totalmente
a alta graduação alcoólica. O amargor é moderado do início ao fim com
um suave azedo que não incomoda. Encorpada no ponto de causar uma boa
impressão na boca. Um ótimo conjunto com bastante equilíbrio apesar dos
100 IBU. Recomendo!
