Vídeo com degustação descontraída e dicas de harmonização com trilha sonora em: https://youtu.be/Nyg25G_LJtM
Estilo: Belgian White Witbier
O que é: cerveja de trigo clara e turva, com perfil cítrico e condimentado, feita para ser extremamente refrescante
País: Estados Unidos
Cidade: Denver Colorado
Cervejaria: Blue Moon Brewing Company
Teor alcoólico ABV: 5,4%
Amargor IBU: cerca de 9
Comparação: menos amarga que a Heineken, com foco total em refrescância e especiarias
Sensorial
Aroma: laranja, coentro e trigo fresco
Sabor: um maltadinho com cítrico, levemente adocicado e condimentado
Corpo: leve a médio com uma cor que remete a casca da laranja Bahia
Destaque: sensação cremosa e refrescante ao mesmo tempo, com altíssima bebericada
Harmonização
Frutos do mar
Comida mexicana leve
Saladas
Queijos (dica do cervejeiro: corte em cubos gongonzola, polvilhe orégano e jorre óleo de azeite por cima).
Experiência
Música: indie leve, reggae ou folk (dica do cervejeiro: um Gorillaz combina demais, ao começar tomar na hora me veio vontade de ouvir)
Copo: taça weizen ou pint
Temperatura: 4 a 6 graus
Curiosidade
A Blue Moon ficou famosa por popularizar o hábito de servir cerveja com uma fatia de laranja no copo, reforçando o perfil cítrico do estilo Witbier, tradição que acabou virando marca registrada da cerveja.
