Enfim tive a oportunidade de provar essa breja controversa, graças à generosidade do confrade Paulo Gomes! E conforme já dito nesse fórum, alhures, a sensação foi de tomar chá de grama, eita breja ultra herbal e amarga do cacete!! Experimentada após uma degustação comparativa de IPAs e mesmo assim bateu forte! Analogamente à sua irmã Snake Dog IPA, o lúpulo domina e sinceramente foi quase que só o que eu consegui sentir, tanto no aroma quanto no sabor. Curiosamente, o amargor excessivo dessa breja não é daqueles que arranham a garganta, mas dos que pegam na língua impregnando-a para não sair mais (só depois de uns bons goles do enjoativamente doce Taí). Não sei dizer qual é mais amarga: se essa ou a Snake Dog, mas sei que as duas me arrancaram uma bela careta que durou da finalização ao início do retrogosto (bem longo, por sinal). Unicamente para lupomaníacos, afinal de contas, quem mais vai encarar 85 IBUs numa breja deliberadamente extrema, de um estilo que nem existe oficialmente (double pale ale) e gostar??
A tempo: a aparência dessa cerveja, contudo, merece aplausos, é lindíssima: cobre, translúcida, com bela espuma bege, densa e persistente acompanhando. Mas para mim o encanto ficou só nisso.
