Excelente cerveja!
Belíssima aparência, forma uma espuma entre pequena e média, cremosa, poucas bolhas, bege e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo e leves lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta.
Aroma delicioso, rico, malte intenso, um tanto tostado, cacau, meio torrado, café, leve chocolate, caramelo e traços de aveia. Lúpulo leve, leve resina. Álcool entre leve e médio. Ainda leve frutas cristalizadas, ameixa seca, traços de baunilha e vinho do porto.
Sabor delicioso, rico, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre moderado e intenso, álcool moderado, Reflete muito bem e realça um pouco as notas tostadas do malte com cacau e algo de café, tudo permanecendo por um tempo.
Corpo intenso, textura ligeiramente oleosa, carbonatação média, final bem duradouro, amargo e um tanto seco.
Destaque o belo perfil de aroma e sabor e a sensação perfeita na boca.
Cheers!
