Líquido dourado claro, turvo. Espuma branca de alta formação, densa, e persistente.
Aroma inicial foi idêntico ao de uma witbier: notas assertivas para casca de laranja e sementes de coentro. Esse perfil logo foi assomado ao lado funky, sour e oak-aged da cerveja: baunilha, perfume de madeira, leve láctico e funky, além de frescor sutil de lúpulo. No paladar, levemente ácido-frutado, final bem seco, alta carbonatação, limpando completamente o paladar, não deixando quase sensação alguma no retrogosto.
Essa versão funky, sour e oak-aged de uma cerveja base witbier ficou sensacional, o melhor dos dois mundos para quem os aprecia. Equilibrada, aromática, refrescante, drinkability alto. Fiquei impressionado com o resultado.
