Avaliação numero 900 no Brejas.
Coloração marrom escura, opaca, com nuances em rubi à luz.
Espuma bege, bem cremosa, consistente e perene, de grande formação, que marca as laterais da taça, formando belos laços e permanece durante toda a degustação.
No aroma um complexo maltado de frutas negras aparece de carro chefe, com notas subsequentes de caramelo, vinho do porto, baunilha, alcaçuz e um pouco de conhaque e madeira.
Sabor inicialmente torrado e terroso, com notas fermentadas perceptíveis. O dulçor das frutas negras se acomoda ao amargor terroso dos lúpulos e do torrado de café. Leves notas doces de chocolates e vinho do porto também se mesclam a essa breja linda.
Textura semi-licorosa.
Carbonatação média e um bom corpo.
Tem mais uma bem adegada para ver se envelhece bem daqui há 2 ou 3 anos (quem sabe para assistir no episódio final)!
