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Conflux No. 1 Collage
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Deschutes Brewery and Hair of The Dog Brewing Company join forces to weave The Dissident and The Stoic and Fred and Adam into an artistic collage of cask-aging alchemy. Damn, beer is fun.
Barrel Aging: Rye Whiskey, Cognac, Sherry, Pinot Noir, Bourbon, new American Oak, and new Oregon Oak
Twelve-ounce bottles only. Released May 15, 2012. Click here to learn more.
Pairings
Turkey Paisano Sandwiches with Fig-and-Black Olive Vinaigrette
Figs and Dried Cherries Poached in Vanilla-Honey Syrup with Pistachios
Apple Raisin Bread Pudding
Barrel Aging: Rye Whiskey, Cognac, Sherry, Pinot Noir, Bourbon, new American Oak, and new Oregon Oak
Twelve-ounce bottles only. Released May 15, 2012. Click here to learn more.
Pairings
Turkey Paisano Sandwiches with Fig-and-Black Olive Vinaigrette
Figs and Dried Cherries Poached in Vanilla-Honey Syrup with Pistachios
Apple Raisin Bread Pudding
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Marrom, espuma bege, turva.
Aroma eh doce, cana, madeira. Sabor também eh adocicado, ao mesmo tempo levemente azedo. Ótimo conjunto. O álcool que nem aparece? Aroma traz um indicio do álcool junto com o lúpulo, dando um toque mentolado. A madeira traz frutas pretas, um pouco de vinho.
Aroma eh doce, cana, madeira. Sabor também eh adocicado, ao mesmo tempo levemente azedo. Ótimo conjunto. O álcool que nem aparece? Aroma traz um indicio do álcool junto com o lúpulo, dando um toque mentolado. A madeira traz frutas pretas, um pouco de vinho.
(Atualizado: 21 de Abril de 2013)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Aparência: Pequena formação de espuma, retenção média com marcações nas laterais , coloração castanha avermelhada, levemente turva.
Aroma: Caramelo, madeira, vinho tinto, conhaque, frutas escuras, acidez (provavelmente advinda da Sour Ale usada no blend), álcool presente mas não é agressivo.
Sabor: Mantém as notas do aroma com caramelo inicial e fugaz, logo suplantado pelas notas de frutas escuras/passas assim como pela acidez presente no final do gole e também no aftertaste. Álcool perceptível mas adequado ao estilo e teor presente. Licorosa com alto corpo, carbonatação média a baixa.
Belíssima cerveja, bastante complexa.
Obs: O estilo está inadequado, é uma cerveja difícil de classificar sendo um blend de quatro estilos bem diferentes maturados em diversos barris de carvalho (usados ou crus), mas ainda sim certamente não se trata de uma Strong Scotch Ale, talvez Speciality Beer, Wood Aged ou o que acho ser mais adequado American Strong Ale (estilo não pertencente ao BJCP atualmente)
Aroma: Caramelo, madeira, vinho tinto, conhaque, frutas escuras, acidez (provavelmente advinda da Sour Ale usada no blend), álcool presente mas não é agressivo.
Sabor: Mantém as notas do aroma com caramelo inicial e fugaz, logo suplantado pelas notas de frutas escuras/passas assim como pela acidez presente no final do gole e também no aftertaste. Álcool perceptível mas adequado ao estilo e teor presente. Licorosa com alto corpo, carbonatação média a baixa.
Belíssima cerveja, bastante complexa.
Obs: O estilo está inadequado, é uma cerveja difícil de classificar sendo um blend de quatro estilos bem diferentes maturados em diversos barris de carvalho (usados ou crus), mas ainda sim certamente não se trata de uma Strong Scotch Ale, talvez Speciality Beer, Wood Aged ou o que acho ser mais adequado American Strong Ale (estilo não pertencente ao BJCP atualmente)
