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Brooklyn Cuvée Noire
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Malts: German two-row pilsner malt, British chocolate malt, British black malt, and American black barley
Additions: Sweet Orange Peel, Raw Demerara Sugar, Mauritius
Hops: German Perle and Slovenian Aurora
Alcohol by Volume: 8.7%
IBUs: n/a
Original Gravity: 17.7° Plato
Calories: n/a
Food Pairings: Steak, Mexican Mole Sauce, Chocolate.
Availability: October, 2010 - January, 2011
Format: Draft
Additions: Sweet Orange Peel, Raw Demerara Sugar, Mauritius
Hops: German Perle and Slovenian Aurora
Alcohol by Volume: 8.7%
IBUs: n/a
Original Gravity: 17.7° Plato
Calories: n/a
Food Pairings: Steak, Mexican Mole Sauce, Chocolate.
Availability: October, 2010 - January, 2011
Format: Draft
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
16/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Cerveja difícil de classificar, por sua complexidade. Encorpada, com riqueza de detalhes e aromas que fazem dela uma cerveja inesquecível. Percepção de notas torradas, frutas vermelhas, castanhas, baunilha, madeira, whisky. Retrogosto levemente amargo.
Imperdível.
Imperdível.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Uma cerveja comprada na propria Brooklyn, sem qualquer tipo de classificação quanto ao estilo. Coloração negra, porém ficando levemente translúcida contra a luz, espuma branca de pequena formação e duração. O aroma, praticamente só sente-se o amadeirado e baunilha, lembrando muito um Whisky. No sabor a sensação de uma Stout, com muito amadeirado, frutas secas, leve biscoito. Pouco corpo e baixa carbonatação. Diferente.
