Hello My Name Is Päivi é uma Imperial India Pale Ale com infusão de sea-buckthorn berry, uma frutinha típica da costa finlandesa bastante ácida e amarga. Esse detalhe deu um toque levemente ácido e azedo à uma pancada de lúpulos com 8,2% ABV. Deliciosa.
Na taça apresentou uma coloração alaranjada intensa, nebulosa e com um creme branco de boa formação e persistência.
Aroma intenso e ácido com notas cítricas (grapefruit e casca de laranja), notas resinosas, frutas silvestres e uma sólida base de malte caramelo. Muito bom.
Na boca novamente é o malte caramelo faz a base que logo é inundada por grapefruit, doce de laranja, maracujá, leve percepção de uva verde (azedinha) até um final amargo e resinoso. O aftertaste é profundo e levemente ácido com notas de doce de laranja, resina e malte. O álcool bem inserido mesmo assim mostra sua potência.
Corpo sedoso, carbonatação evidente e boa drinkability para a potência.
Mais uma excelente Imperial IPA da BrewDog.
