Preta insidiosa com reflexos marrons claro e espuma creme.
Aroma de frutas como morango e uva, além de sutil canela, surpreendem.
No sabor, há torrado profundo, caramelo, algo de mirtilo e gengibre. O amargor que sobreviveu ao tempo estava reduzido, porém persistente. Conjunto interessante.
Corpo denso, carbonatação baixa e uma espécie de dormência/picância aparece junto do amargor.
Achei um resultado diferente de outras RIS, com nuances exóticas, resta saber se efeito da madeira ou do tempo.
