Algo parecida com a Punk IPA porém com leve teor alcoólico a mais, que quase passa desapercebido. O amargor também é um pouco mais proeminente.
Para quem não sabe, segundo o atendente, Simcoe® é um produto híbrido americano único, criado pelo chef Yakima. Apresenta 4 lúpulos radicalmente diferentes que dão essa POTÊNCIA do caraaai!!
Coloração âmbar turva.
Espuma branca de média formação e pouca duração.
Aroma herbal (gramíneo), de pinho e floral predominam, com notas cítricas de laranja e tangerina.
Sabor segue fielmente o aroma, com amargor dominando o paladar em vários estilos e de forma harmonica e agradável. Notas cítricas e frutadas (laranja, tangerina e pinho) se fazem presente.
Carbonatação média. Corpo médio/alto.
Excelente!
