Alba Scots Pine Ale
Informações
Introduced by the Vikings, spruce and pine ales were very popular in the Scottish Highlands until the end of the 19th century. Many early explorers, including Captain Cook, used spruce ale during long sea voyages since it prevented scurvy and ill health. Shetland spruce ale was said to "stimulate animal instincts" and give you twins. Alba is a triple style ale brewed to a traditional Highland recipe from Scots pine and spruce shoots pickled during early spring.Pure malted barley, is boiled with the young sprigs of pine for several hours then the fresh shoots of the spruce are added for a short infusion before fermentation. A tawny brown strong ale with spruce aroma, rich malt texture, complex wood flavour and lingering finish. Best drunk at room temperature from a wine goblet as an after dinner digestive.
Avaliações dos usuários
Aroma frutado e com notas de madeira e álcool.
Na boca ela é doce e um pouco amarga (bem mais doce do que amarga) e muito frutada.
Poderia ser menos doce, mas ainda assim é uma excelente ale.
A ALBA assim como todas as outras possui uma história fabulosa que remete à cultura Viking. A aparencia desta cerveja na taça de vinho destaca sua alta carbonatação com formação de bolhas nas laterais do copo. A cor é marrom meio bronzeada e a espuma tem uma boa formação mas baixa retensão.
O aroma é muito bom mas deixa uma incógnita de qual é sua procedência.
Isso porque após ler o rótulo vi que esta cerveja usa arbustos ao invés de lúpulos para dar aroma e amargor!
É uma strong ale e é possivel sentir de longe um gostinho de álcool. O equilíbrio do doce-amargo é muito bom! O after taste é longo e prazeroso...
Com certeza é uma boa cerveja depois de uma refeição... Mas é encorpada e um pouquinho pesada para se beber aos montes!
Um Belíssimo exemplar. Digna de seus prêmios!
