Single Hop Bravo

Esta foi a primeira Mikkeller que tive o prazer de degustar. Foi trazida pelo grande amigo Luis Fernando Camiloti e, segundo ele, tem mais duas em sua geladeira que compartilhará comigo (sortudo ou não?!). O rótulo não chega a impressionar, mas seu design simples e contemporâneo lembra alguns desenhos de cervejarias artesanais americanas, e a similaridade com os States não para por aí... Coloração âmbar avermelhada e espuma de excelente formação e duração, sujando completamente as laterais do copo. O aroma não foi aquela explosão de lúpulos como imaginávamos, mas obviamente saltou do copo, ganhando tons florais e cítricos, com laranja, tangerina e resina dominando as impressões. Na boca o amargor é o primeiro a aparecer, seguido de malte caramelo e mais cítricos, com toques gramíneos ao passar pela garganta. O amargor reaparece ao final do gole, deixando boas lembranças, que ainda é seco e persistente.

Cerveja âmbar alaranjada, de creme branco, denso e persistente. O aroma é de lúpulo floral, caramelo e malte. O sabor acompanha. O corpo dessa breja é médio/baixo e a efervescência é média/alta.