Evil Twin Tørst Front Room

Marrom bem escura e turva com reflexos rubis, fomenta espuma bege esparsa.
Aroma apetitoso de chocolate, caramelo, licor, defumado, amêndoas, vinho e shoyu.
O sabor repete as notas, seguindo do torrado para o doce, terminando agridoce. O amargor fica maquiado.
Corpo um pouco pesado, carbonatação levíssima e licorosidade combinada com álcool transparecendo.
Excelente, complexa, profunda. Gosto de barley wines torradas/defumadas, e esta entrega um ótimo resultado.

Negra/marrom profundo e espuma ralinha de baixa formação. Aroma doce de início, frutado, tostado, chocolate amargo, muita ameixa e fruta vermelha, madeira, vinho, damasco, frutas secas e o que mais você conseguir buscar, linda complexidade e personalidade. Na boca a licorosidade é evidente, nozes, calor alcoólico, chocolate, álcool tocando a garganta, entra docinha deixando amargor de tosta conforme o líquido esquenta, igualmente complexa e única. Final quente, seco, tostado e persistente, um exemplo de perfeição hoje em dia de fácil acesso! Não perca esta rara oportunidade!

Barley wine maturada em carvalho onde envelheceu-se o tradicional vinho licoroso espanhol Málaga.
Destaque para as notas frutadas, especialmente uva madura e ameixa seca. Uma cerveja equilibrada à perfeição, um néctar!
Na taça apresentou um coloração castanho bem escura, quase negra, fechada, com um creme bege de pequena formação e baixa persistência deixando apenas um colar sobre o líquido.
Aroma intenso, bastante frutado (uvas maduras, ameixas secas e tâmaras), notas de málaga bem nítidas e bastante baunilha.
No sabor novamente muito frutado de frutas vermelhas em calda passando por tâmaras e ameixas e muita uva madura. Espetaculares notas licorosas de málaga, vinho do porto e aniz. O final é suave, sedoso e estupidamente agradável. Um vinho fortificado em sua máxima essência. O aftertaste é muito profundo e persistente, adocicado sem nada de enjoativo, com notas nítidas de Málaga, frutas vermelhas e algo de ervas. Álcool incrivelmente bem inserido, imperceptível, apesar de ser uma cerveja quente (11,2% ABV).
O corpo é licoroso e a carbonatação é baixa.
Uma cerveja intensa mas incrivelmente equilibrada.
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Torst Front Room - Evil Twin Brewing
Data de degustação: 16/03/2014
Volume: 330 mL
Temperatura de degustação: 10,2 °C
Horário de degustação: 18:23
Copo: Poco Grande

1. Aroma: vinho-do-porto tinto, licor de chocolate, baunilha e especiarias, com um toque de frutas secas e de álcool.

2. Aparência: cor marrom escura, bastante turva. Espuma ausente e carbonatação muito fraca.

3. Sabor: cerveja de sabores complexos. Inicialmente, um forte sabor de chocolate e caramelo surge no palato e gradativamente vai perdendo força para uma leva de sabores que consiste em vinho licoroso, baunilha e anis. No retrogosto, uma leve presença de amargor e uma certa adstringência.

4. Sensação: muito encorpada, quase mastigável, licorosa e untuosa. O álcool dá uma gostosa sensação de calor na garganta.

5. Avaliação geral: cerveja bastante complexa, para beber aos poucos e sem pressa. É muito licorosa, o que a torna atrativa para envelhecimento por muitos anos. Para quem gosta do estilo e de cervejas com muita personalidade, está é uma boa opção de compra.