Evil Twin Ron And The Beast Ryan
Henrique Stel
Updated
01 de Fevereiro de 2015
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Copo ideal
In Denmark we have a lovely tradition for funky beer and what you have here is certainly no exception. This is a never before seen collaboration between Ron and the Beast Ryan. A fluffy and precious Saison-style ale brewed with a beautiful yeast called brettanomyces. It may sound like a true fairytale, but don’t be fooled by it’s cute appearance.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
3/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Já é a segunda cerveja da Evil Twin que provo com Brettanomyces. Toda vez fica a responsabilidade de dizer certinho todas as notas que percebi, mas a cerveja é sempre mais complexa do que parece. Começa pela cor, um amarelo palha e bem turvo, meio desbotado, com creme branco espumoso mas bem alto. O aroma muda durante a degustação. No início é levemente ácido de fermento, com dulçor quase imperceptível e sensações cítricas e de pinho por baixo, aí já mais do lúpulo. No primeiríssimo gole, senti azedume, picância intensa e elevado amargor, que encobriram tudo. Nos goles seguintes, a breja mudou demais. Um suave dulçor aparece, além de um pouco de malte, e o amargor diminui um pouco, embora seja bem presente no final. Entretanto, as sensações de fermento e apimentado estão sempre ali. O aftertaste dela as vezes é mais cítrico, as vezes mais puxado para o lado do fermento/fungo. Impressionante a ação do Brett. Cerveja bem complexa, para tomar prestando bastante atenção. Para quem quer fazer experiências com Brett na panela, como eu, provar essa cerveja é um incentivo a mais.