Essa Happy Hoppy Viking é uma potentíssima Imperial IPA (130 IBU e 9,3%ABV) que fica na fronteira do estilo sendo quase uma American Barley Wine. Destaque para o aroma com notas cítricas e licorosas e um amargor potente e persistente. Cerveja para paladares fortes.
Na taça apresentou uma coloração âmbar-acobreada, inusitada para o estilo lembrando uma barley wine. Nebulosa forma um creme branco de média formação e persistência.
Aroma intenso e lupulado. Notas evidentes cítricas (grapefruit) e resinosas. Algo de folha de laranjeira também. Ao fundo malte caramelo e algumas notas de licor de fruta leves mas presentes.
No boca uma sólida base de malte com notas de grapefruit cacas de laranja e notas licorosas. O final é amargo, seco e resinoso. Aftertaste o amargor permanece com notas de doce de laranja. Corpo sedoso e carbonatação média.
