Líquido de coloração amarelo-alaranjada, turvo. Creme de médias formação e consistência, breve.
Aroma e sabor remetem a toques maltados (mel, caramelo queimado), além de um azedo acético muito forte, lembrando-me o cheiro de frutas fermentadas, especialmente uvas brancas. Lúpulo aparece apenas como um amargor fresco e leve, mas subordinado aos outros aspectos. O álcool é bem inserido.
Esse rótulo colaborativo é mais excêntrico do que propriamente saboroso. A ideia era conseguir a cerveja mais alcoólica com menor densidade, de fato conseguiram. Contudo, a cerveja não é especial em termos de aroma e sabor. Em muitos momentos lembrei de vinhos frisantes, que possuem esse acético de frutas fermentadas presente.
