Líquido âmbar e turvo. Creme alvo de baixa formação e persistência, média consistência.
Aroma muito frutado, além de caramelo e toques herbáceos. No sabor, a fruta e caramelo aparecem primeiramente, logo o álcool esquenta e preenche a boca, trazendo todos os aspectos à tona. Final é levemente seco e amargo fresco. Retrogosto delicado herbáceo e amargo de média duração. O álcool nessa breja é perfeitamente inserido, e faz com o que as características da cerveja sejam valorizadas ao longo da degustação. Encorpada, se prende à boca muito agradavelmente, mas julgo que isso diminua sua drinkability. Para mim, esse aspecto é perfeito.
Mikkeller 19 foi uma experiência IPA ímpar, foi uma sensação indescritível, é um rótulo perfeitamente equilibrado! Tenho a dizer que até onde me lembro, foi a minha melhor degustação IPA levando todos os aspectos em consideração.
