Sempre é um grande desafio degustar uma To Øl.
Na taça mostrou uma coloração amarronzada, escura, totalmente turva, com um creme bege de média formação e persistência que formou véus nas paredes da taça durante a degustação. Aromas adocicados de caramelo, com notas de bananas passas à medida que a temperatura foi crescendo. No sabor, a base de malte dá entrada e as notas mais adocicadas vêm na sequência, com todo esse dulçor bem na medida; calor do álcool percebe-se já no primeiro gole, e também aumenta com a temperatura de degustação. Retrogosto adocicado, quente. Tudo muito equilibrado. Uma excelente Quadruppel, para degustar com muita calma e quem sabe para guarda. Valeu a pena.
