Talvez a cerveja mais intensa que já provei. Atrás de um rótulo minimalista uma Russian Imperial Stout com 18,8% ABV maturada em barris de Tequila e de Whiskye Speyside Single Malt. Para chegar até ela a Mikkeller pegou dois lotes da receita original da sua Black (黑) maturou respectivamente em barris de Tequila e Speyside e então blendou. O resultado? Uma pancada (pancada mesmo).
Na taça mostrou um líquido absolutamente negro, fechado e com um creme bege claro de boa formação e persistência.
Aroma muito intenso e muito complexo. Notas de torrefação do malte (café e chocolate amargo), baunilha, frutas escuras, algo de madeira e uma intensa pegada de tequila com nuances herbais.
Na boca caramelo tostado, chocolate amargo e madeira (coco queimado) pulam na frente. Notas licorosas de tequila logo aparecem justificando os incríveis 18,8% ABV. Também frutas escuras e baunilha. O whiskie aparece mas em segundo plano. O final é quente e traz a tequila acompanhada de um amargor de torra. Aftertaste profundo e persistente trazendo notas de torrefação e muita tequila. Corpo sedoso e carbonatação baixa.
No conjunto uma pancada de RIS muito complexa e com interessantíssimas notas de tequila.
Incrível cerveja!
#ocontadordecervejas.com.br
