É sempre expectativa grande para degustar uma American IPA 100% brett.
Na taça apresentou uma coloração âmbar, mui suavemente nebulosa e com um creme branco de boa formação e média persistência.
Aroma intenso e bastante frutado (citrus, manga, abacaxi, pêssego) com notas funky (azedas) expressivas. O malte faz apenas uma base e o lúpulo é suave mas com boa resina de pinho.
Na boca o malte está mais discreto mas isso não derrubou o corpo como poderia se esperar. Muitas frutas tropicais (manga e abacaxi), grapefruit e notas azedas bem discretas. O final é bastante seco, com amargor assertivo e limpo. Aftertaste bem profundo e persistente com notas frutadas doces e maceradas. Carbonatação média/alta e drinkability altíssima.
No conjunto apesar da brett bastante discreta apresentou características bastante frutadas e altamente refrescantes. Muito muito boa.
