Ceres Stout

A aparência estava simples demais. O líquido bem escuro, com um creme bege que subiu muito pouco, tinha pouca consistência e rapidamente sumiu.
Nos aromas predomina o café e também o álcool já dá uma queimada nas narinas.
O sabor agradou bastante com presença predominante do café mas também leve caramelo e chocolate. O amargor na medida e o álcool também aparecem. Lembrou bastante o sabor das Imperial Stout Nacionais. Retrogosto longo, seco e alcoólico. Cerveja bem encorpada, de baixa carbonatação, que aquece levemente e agrada.
É uma boa cerveja, bem marcante mesmo com a aparência prejudicada.

Stout de cor escura quase sem ser translúcida. Espuma bege rala que permanece no copo.

Aroma lembra uma porter, pois o café é carregado, mas o álcool já mostra a cara nas primeiras inalacoes. Lembrou-me de leve a London Meantime de mesma proposta.

É encorpada na boca e o café já vem com tudo e fica até o final, quando um fim seco e mais pronunciado aparece para dar força à cerveja.

Interessante, mas sem inovacoes!

Boa stout porem achei o creme nao muito denso apesar de duradoro. Me lembrou chocolate. Nao é muito amarga nem doce. Quase nao se percebe o alcol que é bem inserido mesmo com 7,7%. Achei boa apesar de nao ser um grande fan de cerveja escura. Vale a pena provar, o dificil é encontrar aqui na terrinha.

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Boa surpresa! Cerveja encorpada, harmoniosa e bem equilibrada. Não deixe de provar.