Contracara

Nuestra BLACK TRIPLE IPA de 10%, la gemela versión invierno de la TRIPA que nació para celebrar los diez años de la cervecería ha vuelto ahora para celebrar los doce, reversionada y lista para abrigarnos con su poncho de abundante lúpulo y alcohol.

De aroma potente gracias a su combinación de seis lúpulos: Motueka, Idaho 7, Citra, Chinook, Sabro y Tango en grandes cantidades, tiene un perfil frutal marcado por frutos tropicales, melón y cítricos, junto con algo de crema y leves notas de resina junto al tostado dado por su combinación de maltas.

A diferencia de su versión 2022, que era más seca y casi sin presencia de maltas tostadas -más allá del color-, esta edición tiene más cuerpo y un perfil de lúpulos más dulzón y con algo cremoso, que junto a su ahora leve pero presente tostado, la hacen aún más embriagad… perdón, quise decir abrigadora, invernal, oscura.

CONTRACARA, al igual que su hermana, es un viaje intenso de sabores y sensaciones. Un viaje oscuro, pero no por eso negativo, al contrario… de los más oscuro comienza la luz.

Así que ya saben, amantes de las IPAs, las cervezas negras, el alto octanaje y el goce. Tienen que saborear esta versión de CONTRACARA mientras puedan, es solo un batch y mejor probarla fresquita, aunque tiene un potencial de guarda prometedor.