Degustada a 8,4 graus de temperatura.
Essa imperial stout canadense é muito saborosa e equilibrada, honrando o estilo.
Sua cor é negra e seu creme bege tem pouca formação e persistência.
Seu aroma de café é intenso com malte torrado em segundo plano e notas de
frutas negras e chocolate amargo. Seu sabor acompanha o aroma gerando um
suave dulçor e no final um suave amargor terroso. Encorpada, com baixa
carbonatação e álcool muito pouco aparente. Um conjunto muito bom para esse estilo,
considerada por muitos como a melhor cerveja canadense. Altamente recomendada!
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Burin e Balbin.
