Monja Annie Le Monde

Essa aqui foi presente do confrade Jean, muito obrigada!

Coloração âmbar-alaranjado escuro, puxando para o castanho, baixa translucidez. Apresentou ótima formação de um creme bege, de curta persistência, mas que deixa camada perene sobre o liquido. O aroma é frutado e há também algo de peculiar que não soube identificar, talvez seja o caqui a que se referiu o Jean, acompanhado de lúpulo floral. O sabor segue o aroma, com entrada adocicada e bastante frutada; o final é alcoólico e levemente amargo. Encorpada, com textura cremosa. Carbonatação média. Boa cerveja, peculiar e o álcool está muito bem inserido, aparenta não ter mais do que 8% ABV.

Cerveja feita pelo cervejeiro Ronan de Poços de Caldas MG, apaixonado pelas cervejas Belgas extremas, decidiu fazer suas próprias cervejas e hoje contamos com uma grande variedade de rótulos que são distribuídas em algumas cidades da região.

A cerveja Annie Le Monde é uma Belgian Quadrupel, classificação esta que ainda não foi inserida no BJCP e nem no Brejas.

Coloração marrom alaranjada e opaca com creme curto, porém aveludado. Delicioso e intenso aroma de caqui, um pouco de caramelo, mel e flores. O alto teor alcoólico não atrapalha o conjunto, é bem balanceada. Lembra ainda damasco, uva, banana e cassis, ou seja, muito complexa como deve ser uma quadruppel. O sabor apresenta característica adocicada e complexa. O corpo é intenso, cremoso e com pouca carbonatação. Possui final adocicado. É uma excelente cerveja, uma de minhas Monjas preferidas.