Tai um surpresa. Vou fazer de cara uma ressalva sobres esta cerveja paulista... Achei que estava mais para IPA (que a cervejaria também produz) do que para o estilo Red Ale... O que não invalidou a qualidade da "breja" que não fica devendo nada àquelas da "Gringolândia".
6,5% PERCEPTÍVEIS até no aroma, de cor marrom acobreada, espuma rasa e de média duração, seu paladar é bastante amargo para o estilo Red Ale - conforme já comentado - ficando aí numa "praia" entre o estilo
indicado e o IPA "turbinado" no IBU.
O aroma é outro lance interessante... Floral e bem alcoólico.
Estava com pouco tempo e ao passar no Empório Encanto Gourmet ver as "novidades", acabei testando essa sem nenhum acompanhamento. Mas, certamente recomendo algum petisco mais condimentado para - além
da harmonização - melhor explorar as qualidades gustativas dessa boa "cervejota" aqui de Pindorama.
