Breja de líquido marrom escuro com belo creme bege de boa formação e duração.
Diversidade no aroma, com chocolate, café, amêndoas e toffee. Além do lúpulo trazendo frescor.
O problema da breja, foi no sabor. Li a avaliação de outro confrade que degustou várias cervejas desta elogiada cervejaria e todas apresentaram o mesmo problema. Também tive este problema. Uma cerveja extremamente ácida, nitidamente comprometida. Não deu para beber toda a garrafa. Enquanto consegui, foi possível identificar sensações semelhantes as identificadas no sabor, como o café, chocolate e toffee, mas sempre muito desagradável de beber. Tentei prosseguir com a degustação, porque intentei harmonizá-la com um belo filé à francesa, mas mesmo assim tive que parar de beber. Ainda bem que tinha outras brejas guardadas para aliar-se ao prato.
Farei nova degustação em breve e reavaliarei a cerveja.
