Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, bolhas moderadas, branca e ligeiramente fugaz, deixa uma renda justa no copo. Um tanto borbulhante e levemente nublada. Coloração dourada clara. Aroma bem agradável, malte entre leve e médio, meio cereais e leve palha. Levedura média, leve iogurte, leve queijo. Álcool balanceado. Ainda traços de morango. Sabor de duração entre curta e média, azedo moderado, amargor bem leve, acidez entre leve e moderada, leve minerais, reflete algo de morango pouco maduro e algumas notas da levedura e um fundo de cereal bem sutil. Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, ligeiramente adstringente e seco.
Destaque para a bela sensação na boca, bom nível de azedo no sabor e boas notas da levedura.
Cheers!
