Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, um pouco cremosa, poucas bolhas, branca e ligeiramente fugaz. Levemente borbulhante e nublada. Coloração dourada levemente escura. Aroma agradável, malte entre leve e médio, meio palha, cereais, traços de feno, levedura entre leve e média, meio queijo, traços de couro. Álcool balanceado. Ainda acerola moderada e traços de leite. Sabor agradável, média duração, doçura bem leve no início, azedo entre moderado e intenso, acidez entre leve e moderada, um tanto mineral, traços de sal, refletindo um pouco as notas da levedura e da acerola. Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, meio adstringente e seco.
Destaque para a bela sensação na boca e o azedo bem presente combinando muito bem com a acerola.
Cheers!
