A intenção era produzir uma German Pilsner mas na minha opinião o conjunto está mais para uma premium lager (me lembrou muito a PAL da Saint Bier).
Na taça apresentou uma coloração dourada bem intensa, medianamente translúcida e com um creme branco de boa formação e média persistência.
No tímido aroma malte pão e algumas notas lupuladas bem esparsas.
Na boca segue a predominância absoluta do malte com notas de malte pão e algo de levedura. Final razoavelmente seco e amargo, mas bem fraco para uma german pilsner. Aftertaste com malte doce e algumas notas de lúpulo floral.
Corpo médio e carbonatação também. Drinkability apenas razoável.
No conjunto faltou uma maior leveza tanto no corpo como na carga de malte e especialmente uma maior assertividade dos lúpulos alemães. Ficou devendo.
