Cor avermelhada intensa com aromas doces como caramelo e toffee. Espuma com ótima formação e média duração. Na boca o gosto doce prevalece, muito gosto de caramelo (um pouco demais) e álcool. Não tem uma boa drinkability. Em geral é uma breja para ser degustada uma vez e só.
Concordo com tudo que o colega brejeiro diz, apenas discordo quando diz que é para ser degustada uma vez, pois já bebi na degustação e tenho bebido por diversas vezes, sempre acompanhada de bons tira gostos, e a vontade é de continuar pedindo cada vez mais a rubine. Saudações a todos!
