Detalhe da Avaliação

Belô Mangabeiras - Wals
Data de degustação: 10/09/2014
Volume: 355 mL
Horário de degustação: 20:27
Copo: Poco Grande

1. Aroma: casca de lima e de limão, bastante cítrico. Leve aroma de cereais e de biscoito.

2. Aparência: cor âmbar, transparente. Espuma branca que se desfaz lentamente.

3. Sabor: apesar de tendendo ao amargor, é uma cerveja que busca o equilíbrio com o sabor de malte e de biscoito. Neste sentido, sabores de citros (especialmente casca de limão) são predominantes mas que, gentilmente, cedem lugar aos sabores de malte, de bicoito e de casca de pão branco. O retrogosto é predominantemente de malte pale ale.

4. Sensação: corpo leve, carbonatação tipica de uma session beer inglesa, levemente untuosa.

5. Avaliação geral: uma pale ale suave, como as pale ale inglesas mas, ao mesmo tempo, com um amargor/aroma assertivos dos lúpulos americanos empregados. É quase uma session beer, bastante refrescante e leve. Ótima para comidas de origem asiática, bem temperadas, ou para cheesecakes com cobertura de geléia de frutas vermelhas.